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杂粮馒头怎么做杂粮馒头培训哪里好

  一:杂粮馒头的做法步骤

  食材用料:

  白粉3份,玉米粉1份,豆面1份,高粱面1份,白糖1勺,酵母5克

  杂粮馒头的做法:

  1.所有面粉放入盆里,按照白面和其他面3:1:1:1的比例

  2.放入白糖和酵母

  3.用温水和面,和成软点的面团

  4.先盖一层保鲜膜,再盖上一个盖子,温暖处发酵

  5.发好的面有蜂窝状,发到原来两倍大就可以了

  6.发好的面揉成光滑的面团

  7.今天我做的砍刀馒头和豆沙馅,先分好剂子

  8.剂子按扁,包入豆沙馅

  9.封口朝下,稍微整形即可

  10.包好所有的馒头

  11.蒸锅放入凉水,铺上屉布,把馒头放里,盖盖继续醒发五分钟然后开火,上汽以后蒸十五分钟,关火,焖五分钟再揭盖

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