全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

腊牛肉夹馍

课程详情

就业方向

本套腊牛肉夹馍课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个腊牛肉夹馍店。

课程简介

腊牛肉夹馍,是古城西安最具特色的清真小吃之一。其中腊牛肉夹馍的主角当然是腊牛肉,据说西安的腊牛羊肉有几百年的历史,驰名中外,就连当年落难的慈禧太后,闻到腊牛羊肉的香味后,顾不得一路风尘仆仆,也要驻足品尝。腊牛肉做工相当讲究,要先腌肉,后炖肉。腌肉用的是盐水,要腌一天的时间,把牛肉中的血水腥味都腌出来才行;肉腌好后再放入老汤中炖肉,老汤是牛骨头熬的清汤,炖肉时还要依次加入大料、花椒、香砂、茴香、梁姜、白芷、桂皮、草果、盐以及红曲米等等独家配料;这样几个小时文火慢炖之后,炖熟的腊牛肉色泽红润、又酥又烂,那可真是香气四溢、入口即化。

 

传授品种

学习:腊牛肉夹馍。

项目优势

1.口味新鲜美味独特,价格优惠口味新鲜独特,获得众人信赖的口碑很容易吸引各个阶层消费者。

2.采用正宗的秘制配方,操作简单,不需要投资多么高,只需要一两万元,即可轻松开起店来,可以夫妻经营,也可以雇人经营。

3.经营灵活,开店方便。菜盒因为经营占地面积小,不受设备限制,无论在商场、超市、餐厅门口、路边、影院、还是在小 吃街,都可以开店经营、摊位经营或者是流动经营,也可以开成规模大的店。选址方便灵活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做 。
 

培训课程安排


理论学习

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 

自我实践

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


实际操作内容

1.腊牛肉夹馍的系统讲述

2.腊牛肉夹馍原料的选购

3.腊牛肉夹馍食材的预加工

4.腊牛肉夹馍加工的基本标准

5.腊牛肉夹馍的工艺步骤

6.腊牛肉夹馍经营定价原则

7.培训调味品及原料的货源渠道

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;


培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

成品图片

腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍
 
过桥米线


上一篇:老潼关肉夹馍        下一篇:八宝辣子夹馍

推荐阅读

嘉诺餐饮欢迎您的访问!

咨询热线:18049546823