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千层饼金丝饼培训方法及做法步骤【图】

  千层饼最然卖相很简单,却深得男女老少的喜爱。而且很神奇的是一个普普通通的饼内居然有十几层,层层相分,外黄里暄,酥软油润。热着吃不油腻,凉着吃不散口。口感极香极美!那么千层饼培训的流程是如何呢?千层饼培训到底教那些东西呢?西安嘉诺小吃培训学校为您介绍!

 

千层饼的做法步骤

 

1.

面粉加温热水揉成光滑的面团。

2.

取一个面团,擀成长条状。

3.

刷一层油,均匀的仨上盐和五香粉(不喜欢可以不放),用刷子刷匀。

4.

撒上一层干面粉。

5.

捏着一个角,叠成三角形一层一层的叠起来。

6.

最后叠成三角形。

7.

平底锅里放适量的油,把千层饼放进去,一定要小火慢慢的烙。

8.

烙至两面金黄即可。

9.

切成小块~~

 

 

 

烹饪技巧

和面的时候用温热水,这样烙出来的饼比较软和。
水和面的比例自己掌握,因为面粉的吸水性不同。
烙的时候一定要小火,不然中间不熟。

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