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麻辣土豆丝饼培训及做法步骤【图】

  听闻麻辣饼,大家肯定觉得不好去出售,而且只适合年轻人,不一定老人小孩就能接受。但是嘉诺的师傅研发后让麻辣饼变得男女老少都爱吃。油酥的饼不再是辣的冒汗,而是大家都能接受的甜辣。麻辣饼培训的流程是如何呢?麻辣饼培训到底教那些东西呢?西安嘉诺小吃培训学校为您介绍!

麻辣土豆丝饼的做法步骤

1.

土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟

2.

捞出后沥干水分,加入胡萝卜和青椒丝

3.

在里面加入适量的食盐、胡椒粉和辣椒粉等调味,再加入2大勺面粉

4.

搅拌均匀即可

5.

电饼铛上下底盘上刷层油,打开电源

6.

将准备好的土豆丝平铺在烤盘上,盖上盖,煎上十分钟

7.

再翻上一面,加盖五分钟

8.

取出放在案板上,用小圆模具按压成小圆饼

 

 

 

烹饪技巧

1、这是道非常家常的小饼,以土豆丝为主料,可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配,再加入两勺面粉(加入面粉是为了防止土豆丝散开,但不要太多,因为我们主要是吃蔬菜的原味),最后加入其他调味料混合均匀;
2、将电饼铛上下两面刷层油,将混拌好的蔬菜丝平铺,盖上盖,先煎十分钟;
3、再翻面煎上五分钟,两面金黄即可。

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