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学粉汤羊血做法技术去哪里好

  学粉汤羊血技术去哪里好?如果您不甘心替别人打工,又具有不怕吃苦、肯动脑筋、做事认真的精神,也许粉汤羊血是您小本创业的第一选择!那么问题来了,去哪里学习粉汤羊血技术好呢?西安嘉诺小吃培训中心,技术超前、学时短、费用低,给学员提供最专业教学。西安嘉诺小吃培训中心自成立以来,凭借着为学员提供的美味技术,以及后期的营销模式,赢得五湖四海的学员厚爱与支持!

  【粉汤羊血的做法】

  1、刚宰杀羊的新鲜趁热接入盆内,用马尾箩滤去杂质,倒入同量的精盐水中,用细棍轻轻搅匀,待凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时),捞入清水中。

  2、羊血洗净,平放案板上,除去血块上的血沫和下面附着的沉淀渣滓。左手伸直,五指靠拢,对准刀路,轻轻压在羊血上面。右手持刀在凉水里蘸过后,用平刀法片成0.66厘米厚的血片,再将血片叠成斜坡,然后用直刀法切成"火柴棒"粗细的长条,整齐地排入盆内。

  3、先将花椒、小茴香放入干锅里加温,去潮焙干,碾成细面另放。其他调料混合后碾碎成面,过箩后与花椒、小茴香面搅拌均匀。"腊汁油"也是主要调料,制法是将调料包放入清水中,煮至出味后取出调料包,倒入猪油继续熬煮,直至水分蒸发完,调和水煮干,调和味吃入猪油里,即成"腊汁油"。

  4、锅内添清水,水开后加精盐,保持汤锅微开。碗放入羊血,羊血放入漏勺里下入上述汤锅内摆动几下,随即放入碗内铺开,放入用开水泡好的粉丝,用开汤烫一次,再将开水煮过的豆腐块放漏勺里下锅烫热后也放在碗内,然后按顺序调入腊汁油、辣椒油、生菜,浇入适量的开汤即成。

  在西安嘉诺小吃培训学校学习八宝辣子夹馍技术,一般就是一千块钱左右,但是却能够保证每一个学员在最短的时间内掌握到最核心最专业的小吃配方技术。帮助上万名学员成功开店。而能够被99%的开店学员一致推荐的西安嘉诺小吃培训学校,究竟有哪些值得学员非常看重的优势实力呢?

  ①师傅团队技术实力强。毕竟你学个技术要是给你传授经验技术的这个师傅能力不咋滴,你想学到赚钱的小吃技术难度貌似太大了点。嘉诺的师傅基本都是具有几十年经验的老师傅,在教授技术给你的时候基本是手把手在那教你,想学不会都难。

  ②小吃味道受到市场欢迎。这个真的很关键很关键,是你成功与否的制约性因素。嘉诺经过对市场的分析,所做的小吃符合市场的需求,学员学会开店后,反响一片大好。

  ③帮助学员解决开店难题。学完小吃技术的目的无非就是开店或者摆摊,你要是刚好对这块了解一些还好,要是一窍不通那也不用担心,毕竟你既然选择了嘉诺,他们就会非常用心的为你服务,并且为你开店运营出谋划策,你完全可以感受到专业培训公司的品牌力量。

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