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灌汤包的培训方法及做法

  小笼包在小吃的市场上已经饱和了,而灌汤包是一个不错的创业项目,成功率也很大,是很多初期创业者的首选。灌汤包汤汁十足,皮薄馅多,汤汁美味,吃完一个想下一个,让学员和顾客都赞不绝口!学会做灌汤包也就学会了赚钱的技能,用了这个手艺,到哪都有饭吃,让你的创业不再是遥不可及!灌汤包培训的流程是如何呢?灌汤包到底教那些东西呢?西安嘉诺小吃培训学校为您介绍!

  【灌汤包的做法】

  1.做皮冻的材料:花雕酒,鸡爪,姜

  2.半公斤的鸡爪处理干净先煮开再洗净,加姜片和2勺花雕酒和1升的清水大火煮开后转小火煮1个小时左右

  3.煮至肉很容从骨头上脱下来就可以了

  4.可以只取汤,也可以拆些肉下来放在汤里,加适量盐,胡椒粉和味精调味,凉后放入冰箱一个晚上就结冻了

  5.面皮:200克的面粉加入110克的冷水和成面团,和好的面团包上保鲜膜醒至少30分钟以上

  6.肉馅150克,虾仁50克,肉皮冻150克,葱姜适量

  7.肉馅的调料:老抽,生抽,酒,糖,盐

  8.肉馅加葱姜末和1茶匙的老抽,1茶匙的生抽,1茶匙的酒,一勺糖,1茶匙的盐和50毫升的清水分3次搅拌均匀,搅匀后加切碎的虾仁和肉皮冻再次搅拌均匀

  9.擀成中间厚,四边薄的面皮和包包子一样,如果肉馅太湿,可以先冰冻个冷水开始蒸,15分钟,中间千万不要打开锅盖,15分钟后关火再闷5分钟就可以了

  西安嘉诺小吃培训机构给予你最贴心的建议:

  一、国家重点小吃培训基地 陕西小吃培训指定单位

  西安嘉诺小吃培训基地,是经西安市工商局批准注册的专业小吃培训公司,凭借着科学规范化的管理,过硬的专业技术水平,历经风雨成功铸就了公司小吃培训品牌,成为学员满意、放心的公司、全方位的服务在学员心中形成了良好的口碑!

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  本着“以人为本、高效教学”的原则,西安嘉诺公司以国际前沿培训理念取代传统培训,先后引进众多先进技术和设备,同时严格杜绝在居民楼,小作坊教学.嘉诺2000平米的教学场地,最大限度提高培训质量,最好的学习保障。

  五、价格规范化、严格执行西安市物价局收费标准

  西安嘉诺小吃培训中心是西安市专业小吃培训基地,收费价格由市物价局制定并严格监督,公司尽量减少学生在学生过程中的培训费用,不做不必要的收费,杜绝出现自立项目收费、乱收费、重复收费等现象。

  温馨提示:以上内容就是西安嘉诺小吃培训的小编为您介绍的“灌汤包的培训方法及做法”了,开店成功道路上西安嘉诺餐饮伴您同行,如若本文未能解答您的需求,欢迎咨询在线客服或者直接拨打我们的客服电话进行详细咨询,我们很乐意为您服务,如果您还有什么担忧,欢迎来公司进行参观考察,满意之后在报名即可,我们实行学费分期交付,一人交费两人学习,学习套餐等政策为您减轻压力。最后祝愿每一个来嘉诺餐饮培训的朋友们都能创业成功,财源广进。

 

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