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陕西凉皮培训凉粉培训的做法_西安美食培训

  最近全国普遍高温,高温伴随着的是没有食欲、没有胃口,只想呆在空调下,一动不动。然而生活还是得继续,该起床起床,该上班上班,所以为什么不做点好吃的来慰问下自己呢?

  这个时候各种凉皮、凉粉就派上用场了。今天西安美食培训小编嘉诺带来了陕西凉皮凉粉培训的做法。下面请看具体详情。

  陕西美食培训凉粉培训的做法:

  需要的食材有:绿豆淀粉、辣椒油、芝麻酱、醋、生抽、盐、香菜、蒜泥。

  1、取5份量杯的清水倒入锅中大火烧沸,为了凉粉凝固效果好加入少许盐;

  2、再用量杯的量出1份绿豆淀粉和1份清水,倒入大碗中搅拌均匀没有疙瘩;

  3、将提前调好的绿豆淀粉糊倒入沸水中,并不断的用汤勺搅拌避免粘锅焦糊,继续小火熬煮;

  4、直到锅中的绿豆粉浆会由浑浊变透明、由稀疏变粘稠,此时搅拌速度应相对的加快,以保证绿豆粉浆的均匀充分;

  5、待锅中的绿豆粉浆全部变成透明色,且用汤勺舀起后倒出呈片状流下,锅中伴有小泡翻腾时就算煮好了;

  6、将煮好的绿豆粉浆倒入方形的容器中成型,为了快点吃上凉粉可用冷水浸泡,使其迅速凝固。更快的方式那只有放入冰箱中,冷藏10分钟就可以凝固上桌了;

  7、切条(块)状,放入辣椒油、芝麻酱、醋、生抽、盐、蒜泥等,过五分钟后更好吃,因为比较入味了。

  8、吃的时候可以放一点香菜来提味。

  陕西美食培训凉皮培训的做法:

  需要的食材有:面粉、辣椒油、芝麻酱、醋、生抽、盐、香菜、蒜泥、芹菜、黄瓜丝等。

  1、先调制面粉水,偏浓稠一点即可;

  2、在平底锅内刷一层油,倒入适量面粉水;

  3、调成中火直到凉皮表面有汽泡汽泡鼓起;

  4、放入凉水盆里降温;

  5、切成条状放入碗中;

  6、加入辣椒油、芝麻酱、醋、生抽、盐、蒜泥、芹菜、黄瓜丝等,搅拌均匀即可;

  7、同样,可以放一些香菜来提味,根据个人口味添加;

  快做起来吧!夏季凉粉凉皮凉面大卖,你怎能错过这个好商机呢?来嘉诺学习陕西凉皮培训课程,凉面的做法配方也一并教给你。想学陕西凉粉培训课程伤心凉粉课程也可以来嘉诺西安美食培训班。


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