全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

首页 > 新闻动态 > 经验分享 >
西安嘉诺餐饮

热门推荐项目

  • 牛羊杂肝汤

    牛羊杂肝汤

  • 生煎包

    生煎包

  • 八宝辣子夹馍

    八宝辣子夹馍

  • 老潼关肉夹馍

    老潼关肉夹馍

  • 杏仁油茶

    杏仁油茶

  • 烘焙系列

    烘焙系列

  • 岐山擀面皮

    岐山擀面皮

  • 炒面

    炒面

  • 烧烤

    烧烤

  • 水煎包

    水煎包

  • 肉丸胡辣汤

    肉丸胡辣汤

  • 洋芋擦擦

    洋芋擦擦

  • 凉面

    凉面

  • 腊牛肉夹馍

    腊牛肉夹馍

特色面食培训之腊汁肉揪面片

  腊汁肉揪面片包含了很多陕西元素,比如腊汁肉夹馍的腊汁肉,以及扯面做的面片子。想来两者结合的美味一定十分诱人,所以今天嘉诺特色面食培训小编就来讲一下这款腊汁肉揪面片的产品及详情。

  很多人对西安的面食都很十分喜欢,比较特色的面食培训系列包含岐山臊子面,扯面,biangbiang面,在西安三步一个面馆,五步一个大面馆,都很忒色!今天咱们说一种比较小众,但是味道却十分好的腊汁肉揪面片!

  特色面食培训之腊汁肉揪面片产品特色:

  腊汁肉口味十分好,很多老陕都很喜欢吃,腊汁肉夹馍这个太有名了,奔着腊汁肉夹馍的人很多,腊汁肉揪面片的面是扯面那种,宽宽的扯面,十分筋道,腊汁肉讲究的是肥而不腻,瘦而不柴,皮嫩肉烂,入口即化。

  对于关中人来说,吃面是很有讲究的,最基本的要求就是必须是手工的面。

  而好的面片必须是表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊,这对于和面人的技巧和力度也是有相当的要求的。

  力度不够,面片没有嚼头,容易黏糊;力度过大,面片太硬,不容易入味。一碗‘腊汁肉揪面片’,就像它的名字一样,肉和面两者缺一不可,哪一个味道不对,都会是整碗面的特色荡然无存.

  老陕本就爱吃面,西安本地的各类面食,在绝大多数来西安旅游的外国人看来,是又美味又有文化内涵的神奇料理。如今,随着西安这座国际化大都市日益开放化和多元化,不少经营陕西美食的老板在其中嗅到了商机,并将分店开到了国外。现在在国外加拿大, 美国还有东南亚,日本很多地方都有特色的腊汁肉揪面片呢?

  西安嘉诺腊汁肉揪面片培训包含腊汁肉的配方配料以及扯面技术揪面技巧等详细内容,你想学习的陕西特色都在这一碗面里面。


    推荐阅读

    嘉诺餐饮欢迎您的访问!

    咨询热线:13299016010