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牛肉饼培训哪家好

  牛肉饼是相当美味的早点,但是外面卖的太贵了,我感觉太费钱,想在家里做一大堆出来留下来慢慢吃。所以在周六早上,按常理说,我一般都会睡个懒觉。恰巧这天被一阵鸟叫惊醒,打开窗户,神清气爽,再无睡意了。于是,把原本下午才做牛肉饼,挪到早晨做了。

  这款牛肉饼,皮薄馅香又多汁,一口咬下去,真是幸福感爆棚,能量满满,干劲十足。

  【面团所用料】

  面粉200克、热水120克、花生油10克

  【肉馅所用料】

  牛肉馅200克、清水20克、黄酒1汤匙、大葱半根、姜1块、蚝油1汤匙、芝麻酱1汤匙、香油1汤匙、花椒粉2茶匙、盐适量

  另需:煎饼用花生油1到2汤匙

  1、准备好主材料。

  3、盖上湿布醒20分钟。

  4、大葱切碎;姜剁末。

  5、牛肉馅加黄酒、清水、姜末、芝麻酱、蚝油、香油和适量盐,朝一个方向拌上筋。

  6、放大葱末,继续一个方向拌上筋。

  7、面团分成8份,擀成薄皮,放上牛肉馅。

  8、像包包子样包好,并整理成圆饼。

  9、平底锅,放油,油温后,放饼坯,加盖,用很小的火煎到两面金黄,皮脆肉熟。我大约用了10多分钟。

  【小贴士】

  1、肉饼的皮薄点更好。牛肉馅里除了湿性调料外,要另外加点清水,肉才又嫩又多汁。

  2、因为饼的肉多且厚,所以加盖用很小的火慢慢煎。

  宫廷香酥牛肉饼培训哪家好?牛肉饼皮薄馅香又多汁,酥脆美味又好吃,所以想做牛肉饼生意的人可真是找到了一个好项目。来西安嘉诺牛肉饼培训班实地考察试吃,相信牛肉饼的味道就能征服你。


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