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炒菜培训之香辣啤酒鸭

  2018最火年夜饭之香辣啤酒鸭,简单易学。想吃这道美味的香辣啤酒鸭就不要错过嘉诺的做法步骤教程哦!如果你开家炒菜饭馆,各式各样的炒菜在嘉诺都能学到。

  香辣啤酒鸭属于川菜系汉族佳肴,味道十分的香辣,十分有川味的特色。今天给大家分享一道香辣啤酒鸭的做法,香辣过瘾,简单易学。

  炒菜培训之香辣啤酒鸭的做法:

  第一步,准备鸭腿、蒜丁、姜片、八角、花椒、干辣椒丁、葱段、辣椒段。鸭腿剁成小块,清洗干净。

  

  第二步,锅中烧水,凉水下入鸭腿,开锅煮3分钟。捞出清洗干净,控干水份。

  

  第三步,锅中放点油,下入姜片、干辣椒丁、八角、花椒小火炒香。下入鸭腿,小火煸炒至表皮发干发黄。再下入蒜丁炒香。加一勺辣椒酱,一点酱油、耗油、老抽调下颜色,小火炒出酱香味。

  

 

  第四步,加一瓶啤酒,一勺水,烧开转小火慢炖半小时,开锅加少许盐和鸡精调下味道。大火收汁,下入辣椒段、葱段炒熟。

  这道香辣啤酒鸭就制作完成了,非常的简单。嘉诺官网每天更新简单美食的做法以及教程,喜欢的朋友记得关注哦!

  炒菜培训是开店必经之路,每个饭馆菜馆都离不开各式各样的炒菜,有了炒菜的滋润饭店生意才更加红火。嘉诺炒菜培训包含川味炒菜、陕味炒菜、湘菜、土家菜等培训项目哦!


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