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陕西扯面的和面技巧

  陕西扯面是经常出现在饭桌上的一道美食,陕西面食博大精深,想要做好陕西扯面和面是最关键的,要特别掌握水和面的比例。由于和面通常是逐渐熟悉的过程,所以对于新手不可操之过急。想要学陕西扯面应该如何选择一家培训学校?陕西扯面培训的流程是什么?陕西扯面的和面技巧有哪些?西安嘉诺小吃培训学校为您介绍!


  技巧:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。另外在和面的时候也可以在面粉里加少量的盐,盐有利于面筋的生成和提高,增强面团的弹性与强度,使面团延伸时不容易断裂。    

  窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑,就说明这面揉得可以了。如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟,也可以用湿毛巾搭在面团上。

  西安嘉诺小吃培训中心的优势

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  2.专业装修设计: 专业设计团队为创业者量身打造装修样式,美观大方又不失独特个性,系统性的加入品牌元素。让实体店面设计更为专业,更为实用。

  3.手把手开店指导: 店铺开业时,专业的带教老师上门手把手教您开店运营技巧和技术再次培训。让您无忧开店。

  4.市场督导巡店: 公司根据合作店需求及公司工作安排,全国范围内执行市场督导,针对产品技术和店面经营,发现并解决问题,协助合作商在管理方面做好长短期规划。

  5.售后指点服务: 公司拥有专业的市场运作团队,在与您正式合作后,会根据市场需求规划市场活动,帮助您出谋划策,让您的店开的更加红红火火。

  6.产品更新: 公司专设研发与培训基地,高水平的专业技师根据时节变化和口味地域差异与对菜品进行及时增加改进,保证了创业成功。

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