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小吃培训3款万能肉馅饺子配方

  再有几天就是新春佳节,中国人过年,当然离不开吃饺子。全家人围坐在桌前,一起包包饺子,拉拉家常,看看春晚,估计是大多家庭的写照。但是饺子虽然好吃,但有的人爱吃白菜馅的饺子,有的爱吃韭菜馅的饺子,还有的爱吃芹菜馅的饺子,如果每一样都包一些,就有点太麻烦了。好了,今天嘉诺小编给大家带来三款万能饺子馅,让大家都能轻轻松松的过一个好年。提前祝大家新年快乐啊。下面嘉诺小吃培训小编就分享一下3款万能肉馅饺子配方做法。

  小吃培训3款万能肉馅饺子配方:

  1、第一款是万能牛肉饺子馅:

  准备牛肉400克,牛油100克,芝麻油50克,酱油20克,生抽8克,鸡精10克,盐5克,味精5克,十三香1克,甜面酱25克,花椒油50克,后面有具体的做法,姜末20克,葱末150克,花椒水100克,水50克,以上所有料混合一起拌匀上劲即可。母馅500克,大葱末250克,盐4克,花椒油50克,芝麻油50克,以上所有料混合一起拌匀即可。

  2、第二款是万能猪肉饺子馅:

  准备肘子肉350克,猪肥肉末150克,混合料油50克,后面有具体的制作方法,味达美30克,生抽8克,盐4克,味精5克,鸡精10克,面酱10克,葱末10克,姜末20克,水100克,以上所有料混合一起拌匀上劲即可。母馅500克,白菜250克,盐5克,母馅500克,韭菜末250克,盐5克,母馅500克,芹菜末250克,盐5克,母馅500克,荠菜末250克,盐5克,以上所有料混合一起拌匀即可。

  3、第三款是万能羊肉饺子馅:

  羊肉末350克,羊肥肉末150克,芝麻油50克,花椒油50克,味达美20克,生抽8克,鸡精10克,盐4克,味精5克,甜面酱25克,葱末150克,姜末20克,花椒水100克,水50克,以上所有料混合一起拌匀上劲即可。母馅500克,胡萝卜末250克,盐5克,母馅500克,香菜末250克,盐5克,母馅500克,西葫芦250克,盐5克,以上所有料混合一起拌匀即可。

  嘉诺小编给大家介绍下混合料油配方:

  色拉油1500克,大葱段100克,姜片100克,花椒20克,洋葱块100克,药芹50克,胡萝卜片50克,以上所有料混合一起熬制金黄色即可。

  最后是花椒油制作方法:

  色拉油1500克,花椒40克,倒入锅内小火熬制出香味即可。

  好了,今天的万能饺子馅就给大家分享到这里,是不是很简单啊。过年按照嘉诺小编的方法试一试,保证饺子鲜香味美,汁水四溢,好吃极了。

  我想很多人都喜欢肉馅的饺子,相信这三款肉馅饺子配方能保证你做出美味的饺子过年吃了!嘉诺小吃培训饺子培训等你来哦!


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