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羊肉泡馍怎么做?羊肉泡馍培训哪家好?

 羊肉泡馍以陕西西安的牛羊肉泡馍最为出名了,在陕西西安羊肉泡馍的做法吃法都有很多种,接下来嘉诺小吃培训中心来为大家介绍一种羊肉泡馍的做法,

  步骤

  1.准备好羊肉和羊骨。

  2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

  3.用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。

  4.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

  5.加入清水,烧开,撇去血沫。

  6.加入调料包。

  7.大火烧开,转文火,煮至2小时。

  8.捞出羊肉,切成片。

  9.面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团,发至1倍大。

  10.将面团揪成大小相同的剂子。

  11.擀成圆片。

  12.放入平底锅中,切记不放油。小火烙馍,至两面上色即可。

  13.另启用一锅,锅中盛入炖羊肉的原汤,放入粉丝。

  14.加入黑木耳煮熟。

  15.加盐 鸡精 胡椒粉调味。

  16.烙好的馍用手或刀具撕切成小丁,放入碗中。

  17.将粉丝 木耳 汤汁倒入碗中。

  18.加入羊肉 香菜和香辣豆豉酱即可。

羊肉泡馍怎么做?羊肉泡馍培训哪家好?

  都说来西安一定要吃西安的羊肉泡馍,因为在这里你才能吃到正宗的羊肉泡馍,那么想要学习正宗的羊肉泡馍就一定要来陕西西安,那么在陕西西安我推荐,西安嘉诺小吃培训中心,是新北地区最大的小吃培训中心,拥有核心配方配料,掌握陕西特色小吃的核心工艺。


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